Bitterzoet kruiden- en plantremedies
Geef je zelf een planten boost!
Wie ben ik?
Ik ben Marije de Vries, 45 jaar oud, docent, herborist, plant-lover, en gepassioneerd plant-based, vegan thuiskok.
Al zo lang ik me kan herinneren, heb ik een liefde voor buiten zijn en plantjes. Als kind al had ik een kruidentuintje en ik ben op mijn best in een tuin met mijn handen in de aarde, of buiten met de wind in mijn haren en de zon op mijn hoofd. Of in de keuken.
Ik geloof erin dat de natuur in staat is ons beter te maken op vele vlakken, mentaal en fysiek. De natuur is wat mij betreft onze grootste leermeester. Door de natuur te observeren en er werkelijk contact mee te maken, zie je al snel dat alles in de natuur een eigen intelligentie heeft. Een eigen ritme. De natuur laat zich niet dwingen of opjagen en weet precies wat er wanneer nodig is.
Wij lijken dat soms als mensen een beetje verleerd te zijn. Luisteren naar je eigen intuïtie en ritme...
In 2018 besloot ik om mezelf te bekwamen in de kruidenleer en kruidengeneeskunde en raakte ik bekend met en gefascineerd door de helende, geneeskrachtige kwaliteiten van vele planten. Veelal van planten die gewoon bij jou in de straat groeien, of in je tuin.
In 2019 heb ik mijn diploma als herborist behaald, maar ik leer elke dag nog bij. Dit jaar ben ik bezig met een korte opleiding tot vegan voedingsdeskundige.
Sinds een paar jaar staat mijn keuken vol met geneeskrachtige kruiden en staan er overal tincturen, kruidenbitters en kruidenolieën te trekken.
Ook besloot ik plant-based te gaan eten met mijn gezin: heel veel groente en fruit, hele granen, noten, zaden en kruiden. Geen vlees en zuivel en hevig bewerkte producten meer.
Wij hebben ons nog nooit zo gezond en in balans gevoeld!
Dat is dus de kracht van de natuur! En deze kracht wil ik graag met jou delen. GRATIS en genereus, precies zoals de natuur ons gul haar giften schenkt.
Dus heb je een kruiden/plantenboost nodig? Here I am, ik bied mezelf aan.
Wat kan ik voor jou doen?
Kruidenadvies en natuurlijke remedies, ontspannende kruidenwandeling, plant-based voedingsadvies
Kruidenadvies en natuurlijke remedies voor jou
Kruidengeneeskunde wordt ook wel fytotherapie genoemd (want fyto=plant). Het is een natuurlijke geneeswijze die gezondheidsklachten en mentale klachten met plantaardige middelen behandelt. In de homeopathie verdunt men plantmateriaal heel sterk, maar in de kruidengeneeskunde gebruikt men de gehele plant of plantdelen, zoals de wortels, bladeren, bloemen, vruchten. Echte, pure kruidenmiddelen kunnen dus een sterkere werking hebben dan homeopathische middelen.
Kruidengeneeskunde wordt vaak ten onrechte weggezet in de categorie 'eikeltjeskoffie', maar kruidengeneeskunde is eigenlijk gewoon de voorloper van de moderne farmacologie. Voordat in de 19e eeuw de moderne farmacologie tot bloei kwam, werden er eigenlijk altijd kruiden en planten als natuurlijke ondersteuners van de gezondheid en als remedies tegen kwalen gebruikt.
Om ons heen groeien nog steeds veel nuttige, geneeskrachtige planten, alleen weten we dat vaak niet meer, en dat is eigenlijk heel zonde, want de natuur is heel slim en gul. Ben je geprikt door een brandnetel? Meestal staat er in de buurt wel een dovenetel of een weegbree plant die het prikken stopt en de jeuk vermindert. Je knie geschaafd of een wondje? Een paar blaadjes duizendblad op je knie smeren en het bloeden stopt als vanzelf. Spierpijn? Een aftreksel van de smeerwortel vermindert je pijn meteen. Migraine? Elke dag een paar blaadjes moederkruid kunnen je helpen. Zo zijn er tientallen voorbeelden te noemen van geneeskrachtige planten en kruiden, die gewoon in onze omgeving te vinden zijn. Misschien heb je ze wel in de tuin staan, of groeien ze tussen de stoeptegels in je straat.
In vele culturen worden kruiden en planten al heel lang ingezet als holistische medicijnen, denk bijvoorbeeld aan de Indiase leer van de Ayurveda, of aan de eeuwenoude Chinese kruidengeneeskunst.
En dat is helemaal niet gek: Kruiden en planten bevatten veel actieve stoffen. Ze geven je energie en voeden je. Ze kunnen je een boost geven en je ondersteunen bij lichamelijke kwaaltjes en pijntjes en bij vermoeidheid of de winterblues. Ze verhogen je fysieke en mentale weerstand.
Hierbij kan ik je helpen. Samen met jou probeer ik te achterhalen wat je klachten zijn en welke kruidenremedies jouw klachten zouden kunnen verlichten.
Daarna maak ik voor jou persoonlijk een kruidenthee, kruidensiroop, kruidentinctuur, aftreksel of afkooksel, kruidenbitter, kruidenmix, kruidenolie of zalf of kruidenzakje of een combinatie van kruidenremedies. Hierbij gebruik ik gehele planten of plantendelen. Alles 100% natuurlijk dus. Ook geef ik je advies over hoe je de remedies het best kan gebruiken.
Hou er wel rekening mee dat ik geen arts ben en geen diagnoses mag stellen. Bij serieuze fysieke en geestelijke klachten moet je altijd naar een regulier arts gaan!
In de regel gebruik ik kruiden die veilig gebruikt mogen worden door iedereen. Soms zijn er wel kruiden die contra-indicaties hebben en die je bij gebruik van bepaalde medicijnen beter niet kunt gebruiken. Ook zwangere vrouwen en kinderen mogen niet alle kruiden gebruiken. Ik zal dat altijd met je bespreken.
Kruidenremedies verschillen van reguliere medicijnen. Wij zijn gewend geraakt direct te zoeken naar een quick-fix om onze kwalen te lijf te gaan. We grijpen snel naar een pilletje. Kruidenremedies moet je vaak voor een wat langere tijd gebruiken om de volledige effecten ervan te ondervinden.
Klachten waarvoor ik een kruidenmiddel kan maken zijn onder andere:
gevoelens van stress/moeilijk kunnen ontspannen
vermoeidheid en winterblues
voorjaarsmoeheid
lichte vergeetachtigheid/ brain fog
geen energie
slaapproblemen
hoofdpijn/migraine
spierpijn
zere nek en schouders
(steeds terugkerende) verkoudheid
zere keel
hooikoorts
droge huid/jeuk
PMS en menstruatieklachten
Ik bespreek met jou graag welke kruidenremedies ik voor jou op maat zou kunnen maken, hoe je deze het beste kan gebruiken. Daar wil ik niks voor hebben. Ik heb besloten mijn kennis gratis en voor niks met jou te delen. Net zoals de natuur zelf dat doet. Dat is mijn dank aan de natuur, zeg maar en daar beleef ik zelf veel plezier aan.
Daarna ga ik desgewenst voor je aan de slag. Als ik kosten heb aan het maken van een kruidenremedie, vraag ik je die wel te betalen, maar denk dan aan hooguit twee tientjes. En ik leer je ook gewoon hoe je voortaan zelf je kruidenremedies maakt, want daar is weinig geheimzinnigs aan.
Nieuwsgierig? Neem gewoon even contact met me op.
Kruidenwandeling
Heb je het gevoel dat je to-do-lijstje steeds langer wordt en dat je eigenlijk veel te weinig buiten komt? Mis je de zon op gezicht, de wind door je haren? Of wil je gewoon gezellig wandelen en ondertussen iets over kruiden en planten leren? Dan is een kruidenwandeling met mij misschien iets voor jou!
De natuur, bomen, planten en kruiden zijn in staat ons weer energie, kracht en een gevoel van welbevinden terug te geven. Niet voor niets is het Japanse concept van forest bathing de laatste jaren super populair.
Om te genieten van wat de natuur ons biedt, hoef je niet eens per se naar een bos te gaan (ook al is dat natuurlijk wel heel leuk). Bij jou in de buurt zijn vast ook groene plekken en/of parken en het mooie is dat geneeskrachtige kruiden, planten en bomen werkelijk overal om ons heen te vinden zijn. Dus ook gewoon in de stad.
Ik kan je laten zien wat er bij jou in de omgeving aan kruiden groeit en wat je op een verantwoordelijke manier kan wildcraften. Ook vertel ik je welke kruidenremedies jezelf kan maken: Bijvoorbeeld met de superkrachtige brandnetel, of paardenbloem maar ook met minder bekende planten.
Tijdens onze wandeling is er ook tijd voor een gezellig gesprekje en een kopje thee met iets lekkers. We willen wandelen, maar ook goed ontspannen, natuurlijk.
Nieuwsgierig geworden? Neem contact op en let's see of we een wandeling kunnen inplannen, alleen of met een klein groepje.
Voedingsadvies en recepten
De kwaliteit van ons voedsel is de afgelopen jaren heel erg veranderd. Ons voedsel moet tegenwoordig snel klaar zijn, lang houdbaar zijn en ons eten bevat veel toevoegingen in de vorm van geraffineerde suikers, kleur-en smaakstoffen. Als wij kwalitatief 'slecht' voedsel binnenkrijgen, ervaart ons lichaam en onze geest een soort van stress. Simpel gezegd, we voeden onszelf dan niet echt. Minderwaardige voeding kan klachten veroorzaken en ons lichamelijk, maar ook mentaal ziek maken. Ongemakken die ontstaan door 'slechte' voeding zijn o.a. moeheid, hoofdpijnen, concentratieproblemen, spierpijn, onrust, slaapproblemen, overgewicht, maar ook mentale ongemakken dus.
Mijn grote passie is koken. De laatste paar jaar, heb ik mij verdiept in de plant-based keuken. Ik ben zelf vegan en heb een bewuste keuze gemaakt alleen nog met natuurlijke producten te koken, dus met veel groente, fruit, kruiden en hele granen. Ik voel mij hier heel goed bij en zit vol energie.
Je kunt op mijn Instagram bekijken wat ik zoal maak:
https://www.instagram.com/marije_devries/?hl=nl
Momenteel volg ik ook met veel plezier een korte opleiding tot vegan voedingsdeskundige.
Met name kruiden hebben een speciale plek in mijn keuken. Ik gebruik elke dag een variatie aan kruiden. Kruiden geven niet alleen smaak aan je eten, ze zijn ook nog eens super gezond. Veel kruiden hebben zelfs een medicinale werking. De kruiden die ik het vaakst gebruik zijn goedkoop, makkelijk verkrijgbaar en gemakkelijk in je eten te verwerken.
Gezonde kruiden hebben ontstekingsremmende eigenschappen en bevatten o.a. antioxidanten. Antioxidanten beschermen je lichaamscellen.
Onderstaande kruiden/planten helpen je bijvoorbeeld gezond te blijven.
Oostindische kers
Deze gezonde kruiden eet je meestal altijd in combinatie met andere voeding. Variatie in je voedingspatroon is heel belangrijk. Als je een heel gevarieerd, voornamelijk plant-based voedingspatroon met veel gezonde kruiden hebt, krijg je alle noodzakelijke vitamines, mineralen, vezels en andere gezonde stoffen binnen.
Niet alleen wat je eet, maar ook hoe je eet heeft invloed op je gezondheid. Gun jij jezelf de tijd en rust om lekker en gezond te eten? Neem je de tijd om een gezonde maaltijd te bereiden? Eet je alleen of in goed gezelschap?
En wanneer eet je? Ben je een grazer die de hele dag door eet, of houd je je aan 3 maaltijden per dag op vaste tijden? Je lichaam en geest is vaak gebaat bij rust en regelmaat als het op eten aankomt.
Ook de seizoenen spelen een rol in je voedingspatroon. In de herfst en winter doet een warme, voedzame maaltijd wonderen voor je fysieke en mentale gezondheid, maar in de zomer wil je lijf koele, lichte maaltijden.
Voel je je uitgeput en down? Dan is pittig eten een oppepper. Voel je je opgejaagd en gestresst? Dan heb je iets verkoelend nodig.
Ik geef je graag advies over deze dingen, als je denkt dit voor jou ook iets zou kunnen zijn. Dan ga je daarna misschien ook lekker en gezond koken en sta je met plezier in je keuken, net als ik.
Enthousiast geworden? Neem gerust even contact met me op!
Herbs are the friend of the physician and the pride of cooks.
Charlemagne
